Le Bôle d'Or: domaine viticole créé en 1955 à Neuchâtel
La famille Egli gère depuis plus de 50 ans le domaine du Bôle d'Or et fabrique des vins artisanaux de qualité
Vignes et caves
Description des entretiens des vignes et des caractéristiques des caves du vignoble Le Bôle d'Or à Neuchâtel
Vignes
| Pédologie | Sols très graveleux, fortement calcaire | |
| Altitude | De 450 à 520 mètres | |
| Pente | De 5 à 70 % | |
| Mode de culture | Guyot mi-haute | |
| Ecartement | 180 par 90 cm | |
| Exposition | Sud, Sud-ouest | |
| Encépagement | Chasselas | 18.04 % |
| Chardonnay | 14.70 % | |
| Gewürztraminer | 2.00 % | |
| Pinot Gris | 6.56 % | |
| Pinot Noir | 55.82 % | |
Caves
| Matériel | Moderne et respectant la qualité de la vendange et du vin |
| Vinification | Vinification traditionnelle en cuves |
| Affinage | Selon les vins, en fûts de chêne ou en barriques |
| Conditionnement | Chaîne de mise en bouteilles complète tournant à 2200 pcs/h |
Infos Pratiques
rue du Temple 23 2014 Bôle
Samedi: de 10h à 12h
Sur RDV les autres jours.